Поради та рекомендації

Випікати буряковий хліб - смачний рецепт з інструкцією з випічки


Більшість буряків повертають ніс. Це не завжди повинно інкрустуватися на стіл. Ви можете, наприклад, також спекти смачний буряковий хліб.

Буряковий хліб смачний

Буряковий суп, бурякова стружка, бурякова стружка - так, бульбу справді можна використовувати багатьма способами на кухні. Зрештою, їсти їх вареними чи маринованими було б занадто нудно. Тож сміливо спробуйте щось нове. Наприклад, буряк ріже дрібну фігуру навіть у хлібному тісті і, крім чудового смаку, надає дуже особливий, червоний вигляд. Крім того, буряковий хліб теж дуже смачний.

Інгредієнти:

  • 500 грам пшеничного борошна (Тип 1050)
  • 20 грам свіжих дріжджів
  • 10 грам солі
  • 50 грам м’якого вершкового масла
  • 50 мілілітрів оливкової олії
  • 150 грам буряка
  • 300 мілілітрів теплої води
  • Оливкова олія для цвілі

Підготовка:

1По-перше, потрібно добре змішати борошно з дріжджами і посолити. Потім натерти буряк. Тепер додайте в борошняну суміш вершкове масло, оливкову олію і натертий буряк і все добре перемішайте.

2 Тепер візьміть воду під руку. Тепер ви повинні додавати це, поки тісто не стане гладким і твердим при замісі. Ви повинні бути обережними при дозуванні води. Тісто не повинно відчувати себе вологим. Можна просто вилити зайву воду.

3Після замішування потрібно повернути тісто назад в миску, а потім накрити його чіпляючою плівкою або мокрою ганчіркою. Тепер тісто має піднятися близько 60 хвилин. Коли час закінчиться, вам доведеться його знову коротко вимісити і помістити в посудину з хлібом, змащену оливковою олією. Тісто знову йде на годину-дві.

4 Якщо час ходьби майже закінчився, ви можете попередньо розігріти духовку до 180 градусів. Після закінчення часу прогулянки хліб вільно накрийте алюмінієвою фольгою і запікайте близько 30 хвилин. Потім зніміть алюмінієву фольгу і випікайте хліб ще 15 хвилин.