Сад Поради

Приготування буряка - як це зробити правильно


Якщо ви хочете приготувати буряк, обов’язково одягніть рукавички. Решта досить легко, як показує наш путівник.

Деяким це подобається, незалежно від того, як він готується, а інші піднімають ніс, коли його подають. Ми говоримо про буряк. Справді, смак бульби вам дуже сподобається. Однак якщо ви їх правильно підготуєте, ви точно зможете переконати той чи інший у смаку. Адже більшість людей роблять щось не так, коли готують. Недарма тоді, що їх ніхто не любить їсти. Тож ось опис того, як правильно приготувати буряк.

Як правильно приготувати буряк

1 Перед вами Готуйте буряк, потрібно спочатку вимкнути траву, якщо вона є. Важливо, щоб ви не різали траву, інакше буряк "кровоточить".

2 Помістіть неочищену буряк у киплячу підсолену воду і дайте настоятися протягом приблизно 40 - 60 хвилин, залежно від розміру. Буряк робиться тоді, коли ви більше не стикаєтеся з опором при проколюванні виделкою. Після цього овочі потрібно гасити холодною водою.

3 Тепер ви можете легко вийняти миску за допомогою кухонного ножа. З іншого боку, просто відріжте корінь і стебло. Потім ви можете нарізати смачні овочі на скибочки або кубики залежно від рецепту і продовжувати вживати їх за потребою.

Як щодо напр. з ...

  • Буряковий хліб
  • або маринований буряк
  • а може, ви віддаєте перевагу буряковий суп?

Інструкція: Відварити і очистити буряк

Додаткова порада:
Червоний колір в’яне при готуванні через солону воду. Якщо додати у воду для готування трохи оцту або лимонного соку, колір стабілізується.

7 запитань та відповідей про буряк

  1. Звідки буряк отримав свою назву?
    Буряк походить від латинської бета і означає буряк.
  2. Як ви пишете буряк?
    У Німеччині поширені два правопису: буряк та буряк.
  3. Можна також їсти буряк сирим?
    Так, оброблена в салаті або пюре, буряк має багато поживних речовин.
  4. Що ви можете зробити з листям буряка?
    Листя буряка, які ще називають буряковим листям, можна використовувати так само, як буряк на кухні. Наприклад, на сковороді з буряком, як чатні або в яєчнях.
  5. Яка спеція добре поєднується з буряком?
    Це насправді справа смаку, але, безумовно, сіль і перець. Залежно від рецепту також олія, оцет і цукор.
  6. Можна їсти миску з буряком?
    Так, чаша на смак дуже сильна, і тому може бути не всім.
  7. Як довго слід варити буряк?
    Це залежить від розміру буряка. Зазвичай між 40 і 60 хвилинами - пройдіть тест на виделку!

Важливо:

Завжди надягайте рукавички під час пілінгу. Буряк містить бетанін, речовина, яка раніше використовувалася для фарбування. Відповідно, він забарвлює ваші руки в глибокий червоний колір. Однак, оскільки бетанін не дуже жаростійкий, червоний колір знову втрачається, коли ви дуже тепло миєте руки. Однак вони все-таки могли бути трохи червоними.